ÜRÜNLER > HAMUR HAZIRLAMA VE İŞLEME MAKİNLARI
 
Yoğrulma işlemi tamamlanan ekmek veya farklı özellikteki hamurun, ayarlanabilir gramaj ve hızlarla hassas ve düzgün biçimde kesilip tartılmasını sağlar. Konveyör bandı üzerindeki otomatik unlama tertibatı, taşınan hamurların yuvarlama makinası oluklarına yapışmasını engeller.

Automaticly divides and weighs various type of dough pieces with manual speed and grammage adjustment. The automatic flouring mechanism on the conveyor band prevents the transfered dough pieces from sticking to the channels of the rounder.
 
  E-TK E-TKB E-TKÇ
Genişlik Width 680mm. 680mm. 680mm.
Derinlik Depth 1390mm. 1390mm. 1390mm.
Yükseklik Height 1490mm. 1490mm. 1490mm.
Gramaj Aralığı Gramm. range. 100-600gr. 200-1000gr. 50-250gr.
Kapasite (adet/saat) Capacity (pcs/h.) 1250-2500 1250-2500 2000-4500
Voltaj (50Hz.) Voltage (50Hz.) 220/380 V. 220/380 V. 220/380 V.
Elektrik gücü Total electric power 1.5 kW. 1.5 kW. 1.5 kW.
Ağırlık Weight 500kg. 500kg. 500kg.

 
   
Kesme makinasından gelen ekmek ve benzeri hamurlara düzgün ve pürüzsüz yüzeyli tam yuvarlak şekil vermede kullanılır.Otomatik unlama tertibatı sayesinde çıkan hamurların dinlendirme makinası taslarına yapışması engellenir.
 

This machine is used to give the smooth, regular and completely round shape to the various type of dough pieces coming from divider.The automatic flouring mechanism prevents the dough pieces from sticking to the baskets of the proofer.

  E-YM E-YMK
Genişlik Width 990mm. 990mm.
Derinlik Depth 990mm. 990mm.
Yükseklik Height 1550mm. 1390mm.
Yuvarlma kap.(ad./s.) Rolling capacity(pcs/h) 2500 4000
Yuvarlama ağırlığı Rolling weight 200-800gr. 50-300gr.
Voltaj (50Hz.) Voltage (50Hz.) 220/380 V. 220/380 V.
Elektrik gücü Total electric power 1.1 kW. 1.1 kW.
Ağırlık Weight 200kg. 198kg.
 
 
Yuvarlama makinasından gelen hamurların düzgün şekil alabilmesi için gerekli olan dinlenmeyi ve şekil verme makinasına girmeden önceki fermentasyonunu sağlar.Farklı gramaj, kapasite ve hamur türleri için 154, 280 ve 330 taslı modelleri mevcuttur.
 

This machine is used in the proofing and the fermentation processes of the dough pieces coming from the rounder before transfered to the moulder.There are different models with 154, 280 nad 330 baskets for various dough types, grammage and capacities.

  E-DM154 E-DM280 E-DM330
Genişlik Width 1680mm. 1600mm. 1600mm.
Derinlik Depth 920mm. 1650mm. 900mm.
Yükseklik Height 2260mm. 2200mm. 2100mm.
Hamur kapasitesi(adet) Dough capacity(pcs) 154 280 330
Dinl. kapasitesi(adet/s) Leavening cap.(pcs/h) 1800-2000 2000-2500 3850
Dinlendirme ağırlığı Leavening weight 100-1100gr 100-1100gr 40-120gr
Dinl. zamanı(dakika) Leavening period(minute) 7 9 4
Voltaj (50Hz.) Voltage (50Hz.) 220/380 V. 220/380 V. 220/380 V.
Elektrik gücü Total electric power 0.55 kW. 0.55 kW. 0.37 kW.
Ağırlık Weight 566kg. 800kg. 600kg.
 
 
Hamur şekil verme makinası Ara Dinlendirme Makinasından gelen hamurlara istenilen uzunlukta düzgün yüzeyli uzun şekil verir.
 

"Long Moulding Machine" gives a smooth long mould shape to dough pieces transfered from "Intermediate Proofer".

Genişlik Width 750mm.
Derinlik Depth 2300mm.
Yükseklik Height 1150 mm.
Ş.verme kapasitesi(adet/saat) Moulding capacity(pcs./h) 2500
Şekil verme aralığı Grammage range 250-1250 gr.
Voltaj(50 Hz) Voltage (50 Hz.) 220-380 V.
Elektrik Gücü Electric Power 0.55kW.
Ağırlık Weight 250 kg
 
 
Özellikle küçük gramajlı ürünlere sandviç şekli vermede kullanılmak üzere 4 merdaneli ve tek yastıklı olarak komple paslanmaz çelikten imal edilmiştir.

Especially manufactured with 4 moulding cylinders and a single pad to give the sandwich shape to small grammage products.The machine is completely from stainless steel

Genişlik Width 650mm.
Derinlik Depth 1950mm.
Yükseklik Height 1280 mm.
Ş.verme kapasitesi(adet/saat) Moulding capacity(pcs./h) 2500
Şekil verme aralığı Grammage range 50-250 gr.
Voltaj(50 Hz) Voltage (50 Hz.) 220-380 V.
Elektrik Gücü Electric Power 0.55kW.
Ağırlık Weight 240 kg
 
 
Baget ekmeği (Fransız ekmeği) üretimi hamuru 750 mm'ye kadar uzatabilmektedir.Uzunluk makina üzerindeki ayar çarkları ve kumanda düğmeleri vasıtasıyla ayarlanabilir.Hamurlar merdaneler arasına düştükten sonra yassıltılarak katlanır ve silindirik bir şekil alması sağlanır.Merdaneler yüksek yoğunluklu polietilen malzemeden yapılmıştır.

Baguette (French Bread) Machine is used for moulding dough pieces up to 750mm. lenght. This lenght can be adjusted by the help of the knobs.The dough pieces are dropped between rollers where they are flattened first and then rolled into a cylindrical shape.These rollers are made of high density polyethylene material.

Genişlik Width 1015mm.
Derinlik Depth 950mm.
Yükseklik Height 1535 mm.
Voltaj Power Supply 220-380 V.50Hz.
Motor Gücü Engine Power 0.35kW.
Ağırlık Weight 300 kg